브라질 음식이야기 #16 Rabada 브라질식 꼬리찜
브라질 음식이야기 그 16번째! 오늘 이야기할 음식은 Rabada(하바다, 꼬리찜)입니다. 한국에선 꼬리곰탕이 보양식이지만 브라질에선 보양식은 아닙니다.브라질에 제가 도착했을때만해도 소꼬리는 별로 인기가 없어서 가격도 쌌었고 또 정육점에서 고기를 사면
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브라질 한스 딜리버리
2018년 6월 25일1분 분량
브라질 음식이야기 #15 Pão de Queijo - 치즈빵 이야기
브라질의 대표 간식!!! Pao de Queijo(뻥 지 께이조, 치즈빵)이 왔습니다. 얼마전 브라질에서 살다가 한국으로 돌아간 지인에게 브라질 음식중에서 뭐가 제일 생각나냐고 물었습니다. 지인이 두세가지
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브라질 한스 딜리버리
2018년 6월 22일1분 분량
브라질 음식이야기 #14 Esfiha e Kibe 아랍식 미니 피자
이번엔 간단한 브라질 먹거리를 포스팅 해볼께요 이탈리아 이민자들이 파스타를 가지고 와서 브라질 현지화가 된것처럼 중동 이민자들이 가져온 아랍 음식이 브라질인들의 입맛을 사로잡은것이 있습니다. 바로 Esfiha(에스피하, 아랍식 미니 피자)와 Kibe(
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2018년 6월 18일1분 분량
브라질 음식이야기 #13 Estrogonofe - 이스트로고노피 - 러시아에서 왔어요
비는 쏟아지고 점심시간은 됬는데 갑자기 와이프가 고기가 땡긴다고 하여.. 사무실밑 Bar(바르)에 가서 점심을 먹었습니다
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2018년 6월 10일1분 분량
브라질 음식이야기 #12 Bife a Molho Madeira 마데이라 몰료 스테이크
브라질 음식이야기 #11에서 소개드렸던 Parmegiana(빠르메지아나)와 더불어 제가 추천을 제일 많이 드리는 스테이크중 하나인 Bife a Molho Madeira(비퓌 아 몰료 마데이라, 마데이라 소스 스테이크)입니다. 브라질은 소고기가 흔하다보
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브라질 한스 딜리버리
2018년 6월 9일2분 분량
브라질 음식이야기 #11 Parmegiana 치즈와 비프의 만남
브라질 음식이야기 #10 Bacalhau까지 해서 이제 월요일부터 금요일까지 식당에서 나오는 그날의 메뉴 음식들은 다 소개시켜드렸구요, 수요일 음식 Feijoada(페이조아다)가 토요일도 겸하고 있으므로 패쓰~합니다. 한국에서 손님이 오셨는데 브라질
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2018년 6월 8일2분 분량
브라질 음식이야기 #10 Bacalhau 맛나는 대구!
카톨릭 국가인 브라질의 명절 부활절과 성탄절에 먹는 전통음식이자 전문점들도 많은 Bacalhau(바깔랴우)는 다른 포스팅에 비해 좀 길어질듯한데요 ㅎ 그만큼 Bacalhau(바깔랴우)라는 이 훌륭한 식재료에 대해선 쓸말이 많을것 같습니다. 한국에선 맛
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2018년 6월 7일1분 분량
브라질 음식이야기 #9 Friday is Fishday!
벌써 브라질 음식이야기 아홉번째까지 왔네요.보시는분이 있던 없던 제가 이렇게 포스트를 올려놓으면 도움이 되시는분이 있으시겠죠? 없을려나요? ㅎㅎ 브라질 음식에 대해 계속 포스팅을 해야하나 네이버 검색해보니...
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2018년 6월 6일2분 분량
브라질 음식이야기 #8 Lasanha & Nhoque 라자냐와 뇨끼
브라질 음식이야기 #7 파스타와 같이 Lasanha(라자냐)도 여러가지 파스타소스로 나만의 취향대로 만들수 있습니다. 면의 형태만 아닐뿐이지 파스타의 한종류이니까요~^^ Lasanha com Molho Bolonhesa (라자냐 꽁 몰료 볼롱에사, 갈
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2018년 6월 4일2분 분량
브라질 음식이야기 #7 목요일은 파스타 데이!
목요일은 파스타 데이! 상파울루에서 목요일은 Massa(마싸, 파스타)를 먹는날입니다. 1870년경 브라질 남부와 남동부에 위치한 커피농장에서 일하기 위해 도착한 이탈리아 이민자들이 파스타 재료들을 가져오면서 브라질에 여러 파스타 요리들이 전해지게됩니
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2018년 6월 2일1분 분량
브라질 음식이야기 #6 Bife a Rolê 비퓌 아 홀레
수요일 페이조아다를 빨리 올리고 싶었던지 잊고 지나갔네요.. 화요일의 두번째 요리! Bife a Role (비퓌 아 홀레)입니다
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2018년 6월 1일2분 분량
브라질 음식이야기 #5 수요일엔 Feijoada! 페이조아다의 유래
브라질 전통음식으로 첫 손가락에 뽑을수 있는 음식
수요일과 토요일은 바로 이 음식의 날로서 브라질인들에게 무척이나 큰 사랑을 받고 있는 요리이고 한국분들에게는 호불호가 갈리지만 브라질에서 살다보면 어느샌가 수요일에는 이 음식을 먹고 있는 당신을 발견하
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2018년 6월 1일1분 분량
브라질 음식이야기 #4 화요일 Dobradinha! 도브라딩야!
이번 포스팅은 화요일 요리인 Dobradinha (도브라징야)입니다.요리가 하나인 요일이 있는가 하면 요리가 두개인 요일이 있는데 화요일이 그런날중 하나입니다. 화요일은 Dobradinha(도브라징야, 소의 첫번째위인 양을 콩과 쏘세지와 끓여 내는 음
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2018년 5월 31일1분 분량
브라질 음식이야기 #3 월요일은 Virado a Paulista 먹는날
오늘은 브라질 음식이야기 #1에서 알려드렸던것처럼 상파울로에서 먹을수 있는 각 요일별 요리중.. 월요일 요리인 Virado a Paulista (비라도 아 빠울리스따)를 첫번째로 포스팅 하겠습니다
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2018년 5월 30일1분 분량
브라질 음식이야기 #2 파스테우, 브라질리안 엠파나다
브라질외 다른 남미나라들에서 흔히 볼수 있는 Empanada(엠빠나다)의 변형판 정도로 생각하시면 되겠습니다만 그 유래는 1940년대 일본이민자들이 Santos (산토스, 상파울로에서 지도상으로 85킬로미터정도 떨어진 남미 최대의 항구도시)에서 만들어
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브라질 한스 딜리버리
2018년 5월 28일2분 분량
브라질 음식이야기 #1 시작하며
브라질 음식하시면 대부분 무제한 고기 부페인 슈하스카리아를 떠올리시는분들이 많으실거에요. 저는 일단 슈하스카리아는 빼고 일반식당.. 내일 당장 브라질에 오시더라도 호텔에 짐만 풀고 바로 나가시면 어디서든 쉽게 드실수 있는 그런 서민식당 위주로 음식을
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