재미로 알아보는 브라질 커피랭킹!
2020년 발표된 커피 랭킹이 아직 없어서 작년걸 올려봅니다
고급커피가 아니고 슈퍼에서 쉽게 만날수 있는 일반적인.. 내려먹는 커피들의 랭킹입니다.
커피들의 순의를 정한 단체는 브라질에서 소비자 보호에 중점을 두고 다양한 제품의 품질을 평가하는 ONG Proteste로 브라질 슈퍼마켓에서 판매되는 원두를 볶은뒤 분말화해 내려먹는 커피들의 브랜드 분석 결과를 발표했습니다.
평가된 20개 경쟁 제품 중 1위는 전통적인 상표 Mellita가 선정되었습니다.
4가지 항목이 중점적으로 고려되었으며 그 4가지 항목은 아래와 같습니다
• 라벨링 : 패키지에 소비자가 필요로하는 정보와 지침이 포함되어 있는지 확인합니다.
• 위생 : 제품이 필요한 기본 위생 조건을 충족하는지 평가합니다.
• 물리 화학적 분석 : 제품의 수분 함량 및 카페인 농도 측정
• 미각 분석 : 선별된 맛 평가그룹이 후보 커피의 전반적인 냄새, 산도, 맛, 품질과 기타 특성들을 분석 확인합니다.
동일한 기준으로 제출된 각 제품들은 0에서 100 사이의 점수를 받았습니다.
1위를 차지한 Mellita는 "라벨링"항목에서 100점 만점을 "위생"에서 99점을 받았고 "미각 분석"에서 78 점을 받았습니다.
특이 사항으론.. 17위를 차지한 까르푸 커피는 포장에서 벌래가 나와 “위생”기준에서 미달점을 받았다고 하네요. 평가된 20개사의 커피 랭킹은 아래와 같습니다
1º Melitta 89
2º Pimpinela 82
3º 3 Corações 80
4º Qualitá 79
5º Aro Café 77
6º Maracatá Café 77
7º Café Brasileiro 76
8º Pilão Café 75
9º Moka Café 75
10º Bom Jesus 74
11º Caboclo 73
12º Giro 72
13º Diplomata 70
14º Café Pelé 70
15º Capital Café 69
16º Canecão 69
17º Carrefour 50
18º Bom Dia 49
19º Canaan 48
20º Jardim 42
오늘은 재미로 보는 브라질 커피순위를 한번 올려봤는데요
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